반응형 이탈리아케이크3 이탈리아 토스카나에 유명한 디저트 할머니의 케이크 Torta della nonna 안녕하세요! 오늘 소개할 음식은 디저트. 그중에서도 케이크입니다. 이탈리아에 토스카나 (toscana)에 유명하고, 20세기 80년대와 90년대의 기본중에 기본인 디저트 케이크 할머니의 케이크 Torta della nonna입니다!Torta della nonna는 우리말로 직역을 하면 할머니의 케이크! 우리나라 할머니들이 자주 만들어주시던, 식혜, 김치 등우리나라에서도 할머니의 OO, 음식은 정말로 맛있습니다. Torta della nonna도 이름에 맞게 정말로 맛있다고 합니다.그렇다면 Torta della nonna에 케이크 역사나 과거는 어떤 이 야이가 있을까요? Torta della nonna는 이탈리아에 토스카나 (toscana) 지역에서 시작이 되었던 케이크입니다. 그러나 토스카나 (tosca.. 2022. 10. 1. 적은 재료로 효모 없이 만드는 케이크 이탈리아 테네리나 케이크 Torta tenerina 안녕하세요~ 오늘 소개할 음식은 디저트에 속하고 달콤하면서 이탈리아 전통 케이크인 테네리나 케이크 Torta tenerina입니다! 아직 우리나라에서는 그렇게 대중적인 케이크는 아니지만 훗날 우리나라에서도 알려지게 되면 많은 사랑을 받을 거 같은 케이크입니다! 테네리나 케이크은 이탈리아에 페라라라는 북부 에밀리아 로마냐주에 있는 도시입니다. 이 케이크는 보기와 같이 초콜릿 케이크이고, 효모는 사용하지 않고, 밀가루는 소량으로 사용해서 만드는 일반적인 케이크와는 사믓 다릅니다! 테네리나 케이크는 부드러운 질감과 짙은 색감을 가지고 있고, 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 이는 페라라에 특산품이기도 하면 과거 20세기 초에 비토리아 에마누엘레 3세 아내인 몬테네그의 여왕을 위해 만들어졌다고 합니다. 이 케이.. 2022. 9. 9. 제빵사에 실수로 탄생한 이탈리아 카프리섬에 전통 디저트 카프레제 케이크 Torta caprese 안녕하세요! 오늘 알아볼 음식은 디저트에 속해있으며, 제빵사에 실수로 탄생한 이탈리아 카프리섬에 전통 디저트 카프레제 케이크 Torta caprese입니다! 카프레제 케이크! 생소한 디저트이며 아직 우리나라에서는 그렇게 많은 인기를 얻지 못해서 모르는 사람들도 많습니다. 이 디저트 카프레제 케이크는 제목에 말했듯이 케이크를 판매하는 곳에서 그것도 제빵사가! 밀가루 대신 다른 재료를 사용해서 망한 케이크인 줄 알았지만, 막상 오븐을 열어보니, 밀가루를 사용한 것보다 겉은 더욱 바삭하고, 속이 더욱 부드러운 케이크가 탄생했다고 합니다! 그렇다면 이 카프레제 케이크는 무슨 케이크이길레 이렇게 유명한 일화를 가지고 있을까요? 카프레제 케이크는 이탈리아에서 바다의 도시 나폴리 그리고 나폴리에 옆에 있는 섬입니다... 2022. 9. 7. 이전 1 다음 반응형
