반응형 스폴리아텔라1 겹겹이 쌓은 나뭇잎 모양에 이탈리아 나폴리 디저트 스폴리아텔라 Sfogliatelle 안녕하세요! 오늘 알아볼 음식은 이탈리아에 바다의 도시, 피자의 도시라고 불리는 나폴리에 전통 디저트입니다! 그것은 바로 스폴리아텔라 Sfogliatelle입니다! 이미 우리나라 카페 & 베이커리에서도 판매하기도 하고, 다양하고 많은 곳에서 만날 수 있습니다. 그렇다면 이 디저트 스폴리아텔라은 어떤 역사를 가지고 있을까요? 우선 이 스폴리아텔라는 이탈리아어를 우리말로 번역하면, '작고 얇은 나뭇잎 층'이라는 단어가 있고, 미국에서는 이 모양이 '랍스터 꼬리'라고 불리기도 합니다. 스폴리아텔라는 정확한 문서 기록이 나와있지 않습니다. 그런데도 이 디저트는 정말 깊은 역사를 가지고 있습니다. 이야기는 입에서 입으로 전해진 이야기로 이탈리아 아말피 해안에 한 수도원이 있었습니다. 그 수도원에서는 외부와 접촉하.. 2022. 9. 5. 이전 1 다음 반응형
