반응형 음식/러시아2 러시아에 대표 초콜릿! 단연 밀크 초콜릿이 진리!! 알룐까(Алёнка) 안녕하세요~ 오늘 알아본 전통 디저트는 찾아보다 러시아를 대표하는 디저트가 있다고 해서 알아보려고합니다. 그 디저트는 바로 알룐까 (Алёнка)라는 초콜릿 디저트입니다. 1년 중 겨울 날씨가 반을 차지하고 있는 러시아, 그래서 추운 날씨를 버티기 위해 달달한 당을 잘 유지시켜줘야 해서 더욱 달달하고 강한 당이 있는 디저트가 발달되었습니다. 그중 하나인 바로 알룐까 (Алёнка)입니다! 처음 듣는 생소한 초콜릿이라 생각되고, 표지도 어? 이게 초콜릿인가?라는 의구심을 품게 하죠, 하지만 초콜릿 맞습니다. 표지는 귀여운 아기를 표지로 해서 만들었다고 합니다. 알룐까라는 단어는 러시아 첫 여류 우주인 발렌티나 테레쉬코바의 딸 이름으로 되었고, 현재는 다른 표지 모델을 사용하고 있는데, 이는 어느 사진작가의.. 2020. 12. 10. 러시아 전통 디저트이며 식전 음식인! 블리니 ( blini ) 안녕하세요~ 오늘 알아본 디저트는 생소하지만, 그렇다고 멀리 있는 나라가 아닌! 러시아 전통 디저트 or 식전 음식인 얇은 팬케이크라는 뜻을 가진 블리니입니다! 블리니 라하면 처음 들어본 단어라 생각합니다. 요리를 하는 저도 처음 들어본 음식 이름인데, 그 이유는 러시아라는 드 넓은 나라가 아직까지도 생소하게 느껴져서 그렇다고 생각합니다. 러시아는 세계의 가장 큰 나라로 다양한 식문화와 색다른 문화들이 존재 해보입니다. 아무튼 오늘 알아본 블리니! 메밀가루를 사용해서 반죽을 하고 그 반죽을 아주 얇고, 둥그렇게 부친 러시아식 팬케이크 또는 크레프라고 합니다. 추위가 심한 문화이기에 여러 식재료들을 구하지 못한 상황을 고려해서 보관이 쉽고, 저장하기 편한 식재료들을 보관하고 가지고 있었다고 합니다. 그중에.. 2020. 12. 6. 이전 1 다음 반응형
