이탈리아 여행가면 꼭 먹어봐야 할 디저트 커피 크림 Crema al caffè

안녕하세요! 오늘 소개할 음식은 우리나라 카페에서도 흔하게 볼 수 있고, 어디서든 먹을 수 있지만, 진정한 맛을 느끼기 위해서는 이탈리아 현지 바에 가서 주문해서 먹어야 할 커피 크림 Crema al caffè입니다!

 이탈리아에서는 정말 흔하고, 저렴한 가격으로 많이들 마시는 Crema al caffè! 물론 우리나라에서도 맛 볼수가 있습니다.그래도 이탈리아에 여행을 가면 바에 가서 꼭 한번 주문해서 먹어 볼 정도로 그 맛의 차이는 확연하게 다르다고 합니다.Crema al caffè는 예전에는 에스프레소에 옛날 이름이었다고도 하는데, 이는 시간이 지나면서 디저트에 사용하는 기술에 따라서 이름이 달라지게 되었다고 합니다.

Crema al caffè에 자세한 역사 기록은 찾으려고 했는데, 자세하게 나온 것은 없었습니다. 현지 이탈리아에서는

일반 에스프레소보다 더욱 정교한 커피 디저트라고 할 수 있으며, 그냥 먹어도 맛있지만 다양한 디저트에 사용되는

크림 중에도 하나이기도 합니다.

다양한 나라에서도 판매가 되고 있기 때문에 각 나라마다에 미세한 차이로 각국에 나라마다 다양한 맛을 느낄 수

있다고도 합니다!

그렇다면 이렇게 다양한 맛이 존재하는 Crema al caffè 는 어떻게 만드는지 간단하게 알아볼까요?

 1. 에스프레소를 볼에 부어준다. 여기에 설탕을 넣고 녹여주면서 저어준다. 그리고 냉장고에 넣어둔다.

 2. 다른 볼에 생크림을 휘핑을 쳐준다. 그러면 1번을 3번 정도 걸쳐서 넣어준다. 그리고 냉장고에 넣어둔다.

 3. 속 재료 크림으로 사용하거나, 그냥 빵에 먹거나, 그냥 먹어준다.

 

오늘을 디저트를 시작하기에 좋은 크림을 알아보았습니다. 디저트에는 정말 다양한 크림들이 있는데, 다양한 크림들을

알고 있으면 나중에 더 맛있고, 좋은 디저트가 나오지 않을까요??