음식이 정말 맛있어 보이지만 이름이 어려운 뢰드그뢰드 메드 플뢰데 Rødgrød med fløde

안녕하세요~ 오늘 알아볼 음식은 디저트이고, 지역은 덴마크입니다!

먼저 제목에서 말했듯이 이 음식 뢰드그뢰드 메드 플뢰데 Rødgrød med fløde은 사진에서 보는것처럼 엄청 맛있어 보입니다. 물론 들어가는 재료들 차제도 맛있는 재료들로 구성이 되어 있고요! 그렇다면 덴마크에 뢰드그뢰드 메드 플뢰데은

어떤 디저트에 종류인지 천천히 알아봅시다!

 먼저 뢰드그뢰드 메드 플뢰데은 덴마크어를 해석하자면 " 크림을 곁들인 붉은 죽 "이라는 해석을 할 수 있습니다.

해석은 죽이라고 되어 있지만, 막상 식감은 걸쭉한 잼 같은 형식이라고 생각하면 됩니다.뢰드그뢰드 메드 플뢰데은 만드는 방법도 정말 간단하다고 합니다.제일 중요한 딸기, 라즈베리를 이용하게 되고, 거기에 물과 전분, 설탕을 푸딩과 같은 형태로 만들어줍니다. 이게 접시 안에담긴 모습이고 그 위에 어떤 음식에 넣어도 맛있는 휘핑크림 or 연유를 넣어줍니다.뢰드그뢰드 메드 플뢰데은 독일로 전해지면서 Rote Grütze라는 이름을 얻고, 폴란드, 발트해 연안 국가, 러시아

일부 지역에서는 키셀이라고 하니다.

이 음식을 보고 저는 제일 먼저 생각난 게 군대였습니다!

" 아니 왜 이런 맛있는 음식을 보고 군대가 생각난 거죠? "라고 할 수 있는데, 2014년 군대 복역 중에 이등병, 일병 때는 그 흔한 P.X를 가기란 쉽지 않았고, 아이스크림을 정말 좋아하던 나는 어떻게 달달한 아이스크림을 먹을 수 있을 까?라는

생각을 하다가 매주 토요일이면 나오는 군대리아에서 생각이 났습니다!!

" 거기에 나오는 딸기잼을 매일 먹는 우유에 넣고 얼려 먹으면 맛있겠다! "라고 그래서 정말 계급이 낮을 때는 이렇게 자주

먹었던 기억이 나네요 주룩 ㅠ

 

아무튼! 만약 덴마크에 놀라가신다면 뢰드그뢰드 메드 플뢰데를 한국에서도 맛볼 수 있지만, 현지에서 먹는 건 또 다른

맛과 느낌이 들겠죠??