반응형 분류 전체보기82 달콤한 생크림이 빵속에 한 가득 들어있는 이탈리아 전통 디저트 마리토쪼 Maritozzi 안녕하세요! 오늘 알아볼 음식은 최근에 알려지게 돼서 이슈가 된 이탈리아 전통 디저트 생크림 가득 들어있는 마리토쪼Maritozzi입니다! 우리 나라에서 저번 달인 7월에 출시를 했던 디저트 마리토쪼는 딱 시각적으로만 봤을 때도 부드러울 거 같은 디저트입니다. 그 이유는 빵 중간을 열어 거기에 부드럽고 달콤한 생크림을 가득 넣어서 만들었기 때문입니다. 그 덕분에 우리나라에서는 출시가 되고 엄청난 인기를 얻었으면, 이는 건너 나라인 일본에서도 엄청난 인기를 끌었다고 합니다. 그렇다면 이탈리아 전통 디저트인 마리토쪼는 이탈리아에서 어떤 지역에 음식이고 어떤 역사를 가지고 있을까요? 마리토쪼는 이탈리아에 Lazio에 지역에 전통 디저트라고 합니다. 예전에 과거에는 마리토쪼에 건포도를 넣어서 만든 브리오슈라고 .. 2022. 8. 25. 폭신한 빵을 럼에 담가서 먹는 이탈리아 빵 바바 Il babà 안녕하세요! 오늘 소개할 음식은 이탈리아에서 자주 볼 수 있고, 나폴리에서 유명한 디저트 중에 하나인! 바바 IL babà입니다! 바바? 무슨 빵 이름이 이래? 라고 생각할 수 있습니다! 왜냐하면 우리나라에서는 아직 흔하지 않은 디저트입니다. 저도 이탈리아 유학 당시 이 빵을 보고 와 엄청 맛있겠다.라고 생각하면서 먹었던 기억이 있었습니다. 바바는 사진에 보는바와 같이 우리나라 초코송이 과자와 비슷하게 생겼습니다. 물론 식감은 과자보다 더 푹신푹신한식감으로 더욱 맛있죠! 이 바바는 나폴리에서 유명한 디저트입니다. 그러나 역사를 거슬러 올라가 보면 처음 시작은이탈리아 나폴리가 아닌 프랑스 북동부에 위치한 Lorraine지역에 시작되었다고 하는데 자세하게 알아보죠! 18세기 전반으로 올라가 폴란드의 왕 St.. 2022. 8. 23. 이탈리아 나폴리에 전통 음식 그리고 크리스마스에 먹는 스트루폴리 Struffoli 안녕하세요~ 오늘 소개할 음식은 미식에 나라 이탈리아! 그중에서도 피자 하면 나폴리! 바로 그 나폴리에 전통 음식인 스투루폴리 Struffoli입니다! 스트루폴리 저도 처음 들어보는 음식입니다. 이탈리아에서 1년 동안 있었는데 생소하다니.. 그렇다면 다른 분들은 더욱 생소하 걸 같습니다. 우선 이 음식은 디저트에 더욱 가까운 형태이고, 현재 크리스마스 기간 동안 만들어지고 밀가루, 계란, 설탕, 리큐어, 소금 등으로 만들어 바삭하게 튀겨서 일정 모양으로 만들어서 먹는 음식이라고 합니다. 모양은 사진에서 보는 모양도 있고, 산처럼 쌓는 모양도 있고, 아주 다양한 모양을 확인할 수가 있다고 합니다! 그렇다면 이 스투루폴리은 어떤 역사를 가지게 되었을까요? 스투루폴리은 유명한 이탈리아의 케이크인 파스티에라보다.. 2022. 8. 21. 영국 대표 음식으로 한국에서도 많은 사랑을 받는 스콘 Scone 안녕하세요~ 오늘 알아볼 음식은 영국에 대표 음식이며, 영국 티타임에서 홍차와 항상 같이 나오는 오늘의 음식! 스콘 Scone입니다! 현재 우리나라에서는 어느 베이커리 카페 혹은 일반 디저트 카페에 가보면 자주 보이는 스콘! 그만큼 만들기도 쉽고, 우리나라에서도 많은 사랑을 받는다는 것을 알고 있습니다. 정말 아무것도 없이 스콘을 먹으면 맛있다고 못 느끼지만, 거기에 버터, 잼, 크림등을 발라서 먹으면 더욱 풍미가 진해집니다. 그렇다면 이 음식 스콘에 역사는?? 스콘에 정확하게 기록된 역사는 나와있지 않습니다. 스콘은 영국에 대표 음식이면서, 스코틀랜드, 아일랜드와 밀접한 관계가 있습니다. 역사에서 처음 스콘이란 단어가 나온것은 1513년 스코틀랜드 한 시인이 쓴 글에서 최초로발견되었고 합니다. 그러면 .. 2022. 8. 19. 프랑스 사람들이 많이 좋아하는 버터 쿠키 과자 사블레 Sablé Breton 안녕하세요~ 오늘 알아본 음식은 기본적인 재료가 들어가지만, 그 맛은 너무 사르르 부서지면서, 달콤한 프랑스 쿠키! 사블레 Sablé Breton입니다! 사블레를 번역하자면 '모래 쿠키' 라는 뜻을 가지고 있다고 합니다. 이 사블레 쿠키는 프랑스에 북서부 지역! 바다와 밀접한 지역인 브르타뉴 Bretagne에 전통 쿠키입니다. 이 사블레 쿠키에 역사를 알아보자면, 세비녜 후작 부인의 편지에서 알 수가 있었는데 1670년 만들어졌다고 하며, 그 당시 프랑스 왕실에 있는 루이 14세에게 이 사블레 쿠키가 전달되었다고 합니다. 그리고 이 사블레 쿠키를 너무 맛있게 먹어서 그런지 루이 14세는 매일 아침마다 먹을 수 있게 요청을 했다고 합니다! 그 정도로 엄청난 인기를 얻었고, 지금까지 프랑스 사람들이 좋아하는.. 2022. 8. 10. 오스트리아 대표하는 디저트 케이크 초콜릿 스펀지 시트 자허토르테 Sachertorte 안녕하세요~ 오늘은 달콤하면서 촉촉하면서 부드러운 케이크! 오스트리아에 수도 빈에서 많이 먹는 케이크 자허토르테 Sachertorte입니다. 사진으로 봐도 엄청 맛있어 보이고, 엄청 푹신푹신해 보이는 오늘의 디저트 자허토르테입니다. 처음 이름을 보고 생소한 디저트라고 생각합니다. 물론 저도 블로그를 작성하면서 알게 된 디저트입니다. 예전 오스트리아 여행을 간적 있었는데, 그때는 이 자허토르테보다 다른 초콜릿에 더 관심을 가졌었던 기억이 있네요. 자허토르테는 비엔나에 살던 프란즈 자허의 이름인 자허에 '가운데에 크림이나 잼을 바른 스펀지 케이크'를 의미한다. 아무튼 자허토르테는 오스트리아에서 대표적인 디저트이며 초콜릿 스펀지 케이크에 달달한 살구잼을 넣고, 거기에 더 진한 초콜릿을 입혀 만들었다고 합니다... 2022. 8. 8. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 14 다음 반응형
